Calamint: kuidas aromaatseid õitsevaid pilvi kasvatada

Kiire navigeerimine

Tähelepanu hajunud aednikele ... meil on teile taim! See on äärmiselt põuakindel, kasvab praktiliselt igas mullas ja talub varju. Kahjurid ja haigused jäävad sellest eemale, kuigi need on inimestele söödavad. Sa armastad kõiki neid karaminti taime eeliseid.



Calamints on madalal asetsevad põõsastunud taimed, millel on koonusekujulised lõhnavate õite kobarad. Nende õitseaeg kestab suve algusest kuni hilissügiseni, meelitades igasuguseid tolmeldajaid. Väikesed torukujulised õied jaotuvad taimede kaudu nii, et need näevad välja nagu lillepilved. Leiate liike valge, sireli, punase, roosa ja isegi sinise värvusega.

Calaminti lehed koristatakse kasutamiseks tees, meditsiinis, retseptides ja on Vahemere maitseainete za’atar koostisosa. Verevalumite või purustuste korral vabastab lehestik piparmündi lõhna, mis sobib ideaalselt toiduvalmistamiseks. Calamintist keedetud tee on aromaatne, magusamaitseline ja värskendav.

Pole üllatav, et Calamint kuulub rahapaja perekonda. See pärines Vahemerelt, sealhulgas Lõuna-Euroopast ning mõnest Lähis-Ida ja Aasia riigist. Aias sobib karamint haljastuses hästi pinnakatte või täiteainena. See ulatub vaid umbes jala pikkuseks, kuid levib vananedes laiali. Aednikele meeldib, et need taimed on äärmiselt vähe hooldatud ja külmakindlad tsoonides 4–7.



Nüüd, kui oleme nende uskumatute taimedega tuttavad, sukeldume üksikasjadesse. Teid üllatab, kui lihtne on tõepoolest aidata jõekarva õitsengul.

Head tooted kalaminti kasvatamiseks:

Kiire hoolduse juhend

Calamint
Calamintha liike on palju.
Üldnimetus (ed) Calamint, calamintha, põldpalsam, basiilikutüümian, kevadine soolane, väiksem calamint, piparmündi soolane, efektne calamint, suureõieline calamint, metssilm, puidupalm
Teaduslik nimi Calamintha catmint, C. grandiflora, Calamintha sylvatica marjad arvensis
Koristamispäevad 5 kuud
Valgus Täis päikest
Vesi: Kerge kastmine; põuakindel
Muld Ükskõik milline; Hästi kuivendav
Väetis Puudub
Kahjurid Valged kärbsed
Haigused Jahukaste

Calaminti sordid

Calamintha nepeta
Calamintha nepeta, väiksem kalamint, annab palju lilli.

Tihedalt seotud calamintha on umbes kaheksa sorti, millest neli läheme üle. Kõik on osa piparmündi perekonnast, kuid nende vajadused on erinevad kui ehtsal piparmündil.



Calamintha nepeta (Väike kalamint, põldpalsam, Calamintha nepeta ssp. Nepeta, Calamintha officinalis, valge pilv)

Seda sorti kuulete tõenäoliselt kõige rohkem, mõnikord nimega C. Officinalis või valge pilv. Väike calamint ulatub üks kuni poolteist jalga ja levib nagu matt. Sellel on hallikasrohelised lehed ja valged õied, millel on ka sireli tooni ja helesinine värv. Väidetavalt on lõhn nagu lõhn nagu pennyroyal ja maitseb veidi nagu piparmünt.

Calamintha grandiflora (piparmündi soolane, efektne ja suurõieline)

Nimi Grandiflora vihjab selle identifikaatori poole. Sellel on kõigi liikide suurimad õied, kuigi need on endiselt üsna väikesed. Need suhteliselt suured õitsengud on erkroosa, mis paistab silma elava rohelise lehestiku vastu. Sellel liigil on ka kirev versioon, et spordil on valge ja roheline lehestik erelilla õitega. Erinevalt teistest liikidest kasvab C. grandiflora kõige paremini vähese varju, mitte täis päikese käes.

Mint Savory sisaldab tervet aroomikokteili. On teada, et see lõhnab tüümiani, kassipiima, piparmündi, pennyroyali ja ananassi järele. Selle lehestikust valmistatud tee on väidetavalt äärmiselt värskendav.

Calamintha sylvatica (metsamaa, puidumass)

C. sylvatica maitse on mahedam kui calamint calamintha nepeta, kuid on retseptides siiski suurepärane lõhna- ja maitseaine. Sellest saab magusamaitselist teed, millel on vihjeid piparmündile ja majoraanile. C. sylvatica'l on hõrgud, helelillad õied ja struktuur, mis suudab toime tulla soojema kliimaga kui teised liigid (kuni tsoonini 10). See pärineb Lääne-Euroopast ja kasvab tavaliselt Suurbritannia kuivades pankades.

Viinamarja arvensis (varem Satureja viinamarjad, basiiliku tüümian)

See sort lõhnab nõrgalt tüümiani järele, kuid seda ei kasutata selle asendajana. Selle asemel on pipramaitse, mis on retseptides suurepärane. Basiilik-tüümianil on hägune vars ja lehestik, millega kaasnevad helelillad või roosad õied. See võib kasvada tsoonides 4–8, kuid kõige paremini tsoonis 4. Erinevalt teistest varjutaluvatest liikidest vajab basiilik-tüümian täispäikest.

Calaminti istutamine

Calamintha sylvatica
Calamintha sylvaticat nimetatakse sageli metsamaa calamintiks.

Ameerika Ühendriikides ei müü selle jaama seemikuid vähe jaemüüjaid, seega peate tõenäoliselt tuginema seemnetele või pistikutele. Õnneks on mõlemat lihtne kasvatada, nii et teil on oma magusalt lõhnavad lilled kiiresti!

Seemneid tuleks alustada varakevadel siseruumides või kasvuhoones (hoidke temperatuuri umbes 70 ° F). Külvake seemned ¼ tolli või vähem sügavale hästi kuivendatud pinnasesse ja hoidke neid niiskena. Nendes tingimustes võtab nende idanemine umbes kaks nädalat, lehtede kasv saabub varsti pärast seda.

Pistikud on samuti kõige paremad kevadel. Võtke hea suurusega varre lõikamine ja pange see otse hästi kuivendatud pinnasesse. Hoidke muld niiske ja see peaks tekkima umbes kuu pärast.

Ükskõik, kas alustasite seemnete või pistikutega, siirdage beebitaimed nende püsiruumidesse suve alguses või siis, kui neil on tugev juurestik ja nad aktiivselt kasvavad. Calamint on risoom, mis tähendab, et peajuurele meeldib levida. Parim on see, kui maapinnal on palju ruumi, kuid see võib olla ka ülestõstetud voodis või suures mahutis. Kui valite siiski kinnise valiku, peate võib-olla hoidma juurte kärpimist või jagamist, et hoida suurust allapoole.

Küpsed taimed on põuakindlad, kuid seemikuga ei tohiks seda võimalust kasutada. Hoidke mulda pidevalt niiskena, kuni seemik on küps. Kui teil on õnne, võite mõne kuu jooksul näha mõnda õitsemist!

Mis

Roosa calamintha
Alates valgetest ja lavendlitest kuni roosadeni annab calamintha suurepäraseid õitsenguid.

Calamint hoolitseb üsna palju enda eest, nii et teie töö on üsna lihtne! Siin on mõned head juhised taimede õigeks alustamiseks.

Valgus ja temperatuur

Selle taime jaoks sobib ideaalselt täispäike. Kuid see ei toimi nii hästi temperatuuril üle 86 ° F. Kui elate alal, kus temperatuur on ühtlane ja kuum, asetage oma taimed kohta, mis saab pärastlõunal värskendavat varju. C. sylvatica saab soojemate ilmadega paremini hakkama kui teised liigid, kuid talle tuleks siiski anda kuumalainetes varju.

Tagaküljel on kalmint üsna külmakindel. Tavaliselt saab see hakkama temperatuuridega kuni 5 ° F. Mitmeaastase taimena teeb see talve tavaliselt suurepäraseks, olenevalt muidugi teie elukohast.

Vesi ja niiskus

Nagu me mainisime, on calamint põuakindel taim. Ideaalis peaks muld olema niiske, eriti suvel. Kastke seda kergelt, kui ülemine toll on kuiv. Püüdke mitte liiga palju põuakindlusele toetuda, kuna see võib aja jooksul igasugust taimestikku rõhutada.

ümmargused kõrgendatud aiaterasest tsingitud voodid

Muld

Viljatu, kivine, savine, liivane - see taim saab hakkama praktiliselt iga mullaga. Ainus mulla kvaliteet, mida tegelikult vajate, on hea kuivendamine. Leiate, et kalmint sobib suurepäraselt kivipeenardes ja xeriscaping .

Mis puutub pH-sse, siis see pole valiv. See kasvab hästi mullas, mis on kergelt happeline, neutraalne või veidi aluseline. Selle õitsengu tõeliseks kasutamiseks kasutage mulda, milles on palju lubjakivi.

Väetamine

Olete siin konksu otsas, sest calamint vajab väetist harva! Ainus kord, kui peate seda rakendama, on siis, kui muld on toitainetest tõsiselt saadud. Sel juhul kasutage mulla ülesehitamiseks varakevadel tasakaalustatud väetist. Seda tuleb võib-olla rakendada igal aastal, kuid tõenäoliselt saate pärast ühte rakendust kõik korras.

Kärpimine

Calamint levib nii hästi, et seda peetakse mõnikord umbrohuks. Nõuetekohase pügamise korral saate seda hõlpsalt vaos hoida, nii et see kasvab ilusti. Kasvuperioodi lõpus klammerdage pool taimest tagasi, et kevadel oleks ruumi uueks kasvuks. Terve suve saate sellele ka aeg-ajalt trimmida, et asjad korras oleksid.

Kuna see isekülvab nii kergesti, surmab enamik aednikke lilli enne seemnete eraldamist. Lilled hakkavad külvama septembris, nii et tehke seda umbes siis. Ärge unustage siiski enda järel koristada, nii et seemneid ei jää üle kogu maa.

Teist õitsemisringi saate ergutada, lõikades kõige varasemad lilled, kui need alles hakkavad hääbuma. Kui teie calamint kasvab jõudsalt, kuid ei õitse hästi, klammerdage osa rohelisest, et suunata osa energiat lilledeks.

Paljundamine

Calamint on risoom, mis tähendab, et see kasvab maa-alusest horisontaalsest varrest, mis on täis valke ja tärklist. See “juur” laieneb mulla alla ja saadab maapinnale leherohelisi võrseid. Ingver on klassikaline risoom, nagu ka kanliliiliad, bambus ja pohlad .

Risoomid kloonitakse hõlpsalt jagunemise ja võrsete kaudu. Jaotus saab teha varakevadel või sügisel ning nõuab vähemalt osa taime üleskaevamist. Näete, et risoom on valmistatud võrsetest sõlmedest, mis on ühendatud lihakate juurtega.

ehitada külm raam üle tõstetud voodi

Murdke sõlmede vahel umbes veerand risoomist ja harutage varred lahti. Igal portsjonil peavad olema terved juured, et iseseisvalt ellu jääda. Istutage uus osa kohe uude koju, samale sügavusele kui emataim. Hoolitsege uue taime eest samamoodi nagu vanem ja see lahendatakse kiiresti.

Pistikud tuleks võtta varakevadel, et nad oleksid suvel siirdamiseks valmis. Lõika terava noaga otse sõlme alt maha 6 ”vars. Kleepige see niiskesse, hästi kuivendatud pinnasesse ja hoidke seda varjus.

Koristamine ja ladustamine

Calaminti õied
Calamintiõied võivad olla pisikesed, kuid neid on palju.

Te olete nautinud armasaid maitseid ja piparmündi aroomi, kuid nüüd on aeg panna need maitsvad lehed (maitse) proovile. Protsess on lihtne ja tulemus on meeldiv!

Koristamine

Lehti saab koristada igal ajal hiliskevadest sügiseni. Enamik aednikke valib selle siis, kui taim esimest korda õitseb, siis on see kõige parem maitse. Valige noor, terve välimusega lehestik ja kinnitage need leherootsust maha. Optimaalse maitse saavutamiseks on soovitatav maitsetaimi koristada hommikul. See on kiiresti kasvav taim, nii et saate koristada kuni poole tema kasvust.

Säilitamine

Parima maitse saate ürtidega, kui kasutate seda värskena. Kahjuks halveneb nende maitse kiiresti, nii et peate lehti korralikult ladustama, kui neid ei kavatseta süüa samal päeval, kui nad korjati. Mida kauem neid lehti hoiate, seda vähem maitsvad nad on, seega proovige oma saaki ja küpsetamist hästi ajastada.

Maitse säilimiseks nädalas või vähem, pakkige lehed niiskesse paberrätikusse ja asetage see külmkapis olevasse sahtlisse. Hoidke lehtede pesemist seni, kuni hakkate neid alles kasutama, kuna pesemine eemaldab osa õlidest.

Pikaajaliseks säilitamiseks on lehtede kuivatamiseks mitu võimalust, mis säilitavad neid aasta. Nende õhu käes kuivatamiseks asetage lehed kõrgendatud, ventileeritud pinnale nagu jahutusrest. Jätke need sooja, kuivasse ruumi, kus otsene päikesevalgus puudub, vajadusel pöörates. Need peaksid olema kuivad nädala või vähem.

Ahjus kuivatamine on võimalik, kuid seda tuleb hoolikalt kontrollida. Seadke ahi temperatuurile 90–110 ° F ja jätke uks lahti. Kui lehed lähevad liiga kuumaks, võivad nad kaotada kogu oma maitse. Jälgige edenemist ja keerake vajadusel ürte. Kogu see protsess võtab tavaliselt umbes 3-4 tundi.

Võite neid kuivatada ka toidukuivatis, kuid juhiste saamiseks pöörduge kasutusjuhendi poole. Maitsetaimi võib külmutada ka suletud pakendis, ehkki need võivad oma kuju ja maitse kaotada. Kui valite selle meetodi, kasutage neid kuue kuu jooksul pärast koristamist.

Kui teie saak on kuivanud, hoidke seda suletud anumas jahedas, pimedas ja kuivas sahvris. Maitsetaimi saate kasutada tees, lõhna- ja maitseainetena või retseptide osana. Nende maitse sobib hästi küüslaugupõhiste roogadega.

Calamintil on palju raviomadusi, kuid sellel võib olla ka kahjulik tervisemõju, eriti rasedatel. Enne selle taime meditsiinilist kasutamist pidage nõu oma arstiga.

Tõrkeotsing

Kalamintlillede paar
Calamintha torukujuline õitsemine meelitab kasulikke tolmeldajaid.

On vinge, et see taim on vähe hooldatav, kuid isegi parem kui see, kahjurikindel! On vaid mõned üksikud väiksemad ohud, millele tähelepanu pöörata.

Kasvavad probleemid

Kõige tavalisem kaebus selle taime kohta on see seemned nagu pöörased . Kui te ei soovi aeda, mis on täis neid piparmündi iludusi, peate enne nende seemneid lilli kärpima või võtma juurdumise vältimiseks meetmeid, näiteks maastikukangas . Kui see on teie jaoks tõsine probleem, on mõned steriilsed kalamindi hübriidid, näiteks C. nepeta ‘Montrose White’.

Kuumas ja niiskes kliimas on lehed võivad kaotada oma jõudu , eriti suvel. Vältige seda, istutades oma karamelli kohapealse pärastlõunase varju. Samuti peaksite vältima ülekastmist, sest see muudab asjad ainult niiskemaks.

Kahjurid

Ainus kahjur, mille kohta on järjekindlalt öeldud, et see kahjustab kalat valgekärbes . Sellel pisikesel putukal on lamedad, valged tiivad ja munevad munad lehtede alakülgedele. Samuti eritab see mesimarja, millel on valge puuvillane välimus. Valged kärbsed võivad olla väga ohtlikud, kuna nad kannavad haigusi, mis võivad teie taimedele saatuslikuks saada.

Lihtsaim likvideerimismeetod on taimede pihustamine veega, mis peseb putukad tavaliselt minema. Raskemate nakatumiste korral proovige kahjurite lämmatamiseks kasutada insektitsiidset seepi või aiaõli. Selleks, et valgekärbsed teie taimedele ei settiks, määrige perioodiliselt neemiõli ja jälgige hoolikalt nakatumise märke.

Kuna me räägime putukatest, võiksime sama hästi välja tuua kasulikud tolmeldajad et see taim meelitab. Calamint on magnetiks mesilased ja liblikad , mis aitab välja ka ümbritsevad taimed. Võite isegi mõnda näha koolibrid lõbutsemisega liitumine!

Haigused

Jahukaste on seenekasv, mis tekitab valgeid, pulbrilise välimusega laike. See toitub lehtedest ja nende mahlast ning muudab lehed kollaseks, seejärel pruuniks. Aja jooksul võib see teie taime kasvu pidurdada ja õitsemist takistada. See tolmune välimusega seen levib kiiresti kogu taimes, nii et kõige parem on see varakult kätte saada.

Calamintis ilmneb see haigus tavaliselt kasvuperioodi lõpus. Jälgige seda ja kärpige viivitamatult sümptomid ilmnenud lehed. Taotlemisega saate takistada ka selle ülevõtmist võta õli või tugevalt lahjendatud äädikas (mõnikord). Ravige olemasolevat infektsiooni kaaliumvesinikkarbonaadi, väävlisprei või vaskfungitsiidiga.

Korduma kippuvad küsimused

K: Kas calamintha on söödav?

V: Jah, lehti kasutatakse meditsiiniliselt ning tee ja erinevate roogade maitsestamiseks. Kui seda võetakse liiga palju, võib see rasedatel põhjustada raseduse katkemist.

K: Kas calamintha on invasiivne?

V: Mõnes piirkonnas jah. Calamint levib väga lihtsalt ja suudab maastikust kiiresti üle saada. Kuid järjepidev pügamine hoiab seda kontrolli all.

K: Kust Calamintha pärineb?

V: Need taimed pärinevad suures osas Aasiast ja Vahemere piirkonnast, kuhu kuuluvad Lõuna-Euroopa ja mõned Lähis-Ida riigid.