Kasvav apteegitill: lehestikud, sibulad ja seemned

Kiire navigeerimine

Apteegitill on atraktiivne taim, mis näeb suurepäraselt välja igas aias ja mida saab kasvatada köögiviljana või dekoratiivsena. Apteegitilli kasvatamine võib olla keeruline, eriti sibulasort. See kipub olema vaevarikas selles osas, kuidas, millal ja kus te seda kasvatate, kuid ärge laske sellel end heidutada. Järgige meie lihtsaid kasvatusjuhiseid, mis aitavad teil apteegitilli kodus kasvatada. Sa ei kahetse seda.



Apteegitilli on kahte peamist tüüpi. Harilik või ürditill on mitmeaastane rohttaim, mida kasvatatakse lehtede ja seemnete pärast. Sibul-apteegitilli kasvatatakse peamiselt üheaastase köögiviljana. Mõlemad on välimuselt sarnased ning tugeva lagritsa- või aniisimaitse ja -aroomiga. Kui sibulasort on liiga hirmutav, alustage harilikust apteegitillist, mis on vähem nõudlik ja tuleb igal aastal tagasi suurem ja tugevam.



Apteegitilli on läbi ajaloo kasutatud ravimite kasulikkuse tõttu, kuid see on kõige tuntum seedimist soodustava ja maospasmide rahustamise poolest. Rahvapärimuses arvati, et see annab inimesele julgust, jõudu ja pikka elu. Kreeklased ja roomlased sõid tohutul hulgal, uskudes, et see hoiab ära rasvumise. Moodsal ajal kasutatakse apteegitilli enamasti köögis.

Head tooted apteegitilli kasvatamiseks:



Kiire hoolduse juhend

Fenkoli kasvatamine
Apteegitilli kasvatamine annab teile rohkem kui ainult ürte!
Üldnimetus (ed) Magus või tavaline apteegitill; Firenze apteegitill, sibullill, finocchio
Teaduslik nimi Fœniculum geen; Fœniculum var. asoricum
Koristamispäevad Maitsetaim 60-70 päeva; pirn 80-115 päeva
Valgus Täis päikest
Vesi: Regulaarne, järjekindel
Muld Liivsavi
Väetis Noored taimed: tasakaalustatud NPK. Küpsevad sibulad: kõrge lämmastikusisaldus
Kahjurid Nälkjad, teod, lehetäid
Haigused Jahukaste

Kõik apteegitilli kohta

Apteegitilli ürt
Apteegitillid on toiduvalmistamisel populaarsed ürdid.

Kaks apteegitilli tüüpi on Daucus carota , tuntud kui tavaline, ürt või magus apteegitill, ja Fœniculum var. asoricum mis on tuntud kui sibul või Firenze apteegitill ja finocchio. Mõlemad on pärit porgandite perekonnast, Apiaceae, ning on seotud pastinaakide, sellerite ja koriandriga. Apteegitillitaimed pärinevad Lõuna-Euroopa ja Vahemere päikeselistest rannikupiirkondadest.

Pirn-apteegitill võeti esmakordselt kasutusele Itaalias 17thsajandil ja on hariliku apteegitilli tursunud vars, aretatud kasvama sibulakujulise kaheaastase köögiviljana, kuid sagedamini kasvatatakse seda üheaastase taimena. Mõlemal sordil on rohelised, siledad, õõnsad varred ja peeneks lõigatud sulelised lehed, mille pikkus on 12 tolli (30 cm).

Suve keskpaigast ja hilissuvel areneb harilikul apteegitillil varte otsas suured lamedad lillpead, mis moodustavad kombineeritud umbeltest, 4-tollised (10 cm) risti, kummalgi on 20–50 õit kummaski osas. Lilled meelitavad ligi väga erinevaid tolmeldavaid putukaid, nagu herilased, mesilased, pits-tiivad ja pääsukeseliblikad. Seemned tekivad siis, kui õied tuhmuvad ja on rohelise / pruuni värvusega vananedes hallid ja külgedelt soonelised. Apteegitilli sibulad kinnitavad ja annavad sarnaseid lilli ja seemneid, kui neid ei koristata.



Peamised erinevused kahe apteegitilli tüübi vahel on: Firenze apteegitillil on põhjas suur lame või ümmargune valge sibul, mis on 3–4 tolli (7–10 cm) risti, ja kasvab keskmiselt jässaka kõrguseni 2–3 jalga (60–90 cm). Maitsetaimede apteegitill kasvab majesteetlikule kõrgusele 6 jalga (1,8 cm), paksemate ja tugevamate varte ning sibulata.

Sibulat, ürdirohelisi ja seemneid saab kasutada garneeringuks, salatites, leivas, hautistes, suppides või hajutada aniisimaitselise teena. Kõige magusam, intensiivsem ja nõutum aniisilaadne maitse pärineb aga pisikestelt kuivatatud kollastelt õitelt ja sellele viidatakse kui apteegitilli õietolmule.

Sibul-apteegitill koristatakse enne, kui see õitseb või seemet paneb, nii et see ei ole invasiivne. Harilik apteegitill on viljakas isekülv ja see võib muutuda üsna häirivaks. Kodustes tingimustes on seemikud kergesti umbrohutõrjeks ja lilled surnud. Soodsas kliimas, näiteks Californias, peetakse apteegitilli taimi invasiivseks liigiks.

Kui teil on vähe ruumi, kasvatage apteegitilli suurtes ja sügavates pottides, mis on täis palju orgaanilisi aineid. Tegelikult on konteinerikasvatus väga soovitatav, kuna apteegitill on allelopaatiline taim, mis tähendab, et see võib pärssida naabruses asuvate taimede, eriti ubade, tomatite ja mõne kaalika kasvu.

Proovitavad sordid:

  • Rhondo F1: kiiresti valmivad - hea kvaliteediga sibulad
  • Sõber: ühtlased lamestatud valged sibulad, mis on poltidele vastupidavad
  • Täiuslikkus: peenelt maitsestatud keskmise suurusega sibulad, mis on poltidele vastupidavad
  • lilla; pronksfenkol, mida kasvatatakse peamiselt aia dekoratiivsena
  • Punane: punaste toonidega pronksist apteegitill, mida kasutatakse aia dekoratiivsena

Istutamine

Apteegitilliõite pungad
Apteegitilliõite pungadest tuleb seeme välja arenenud.

Apteegitilli kasvatamise võti on temperatuuri, päikesevalguse ja niiskuse konsistents. Istutage apteegitilli aeda niiskust hoidvasse hästi kuivendatud pinnasesse, mis on parandatud rohkete orgaaniliste ainetega ja asub täis päikese käes.

Harilikul apteegitillil on pikk juurjuur ja see ei meeldi juurte häirimisega. Külvake seemned otse viimastesse kasvupositsioonidesse keset kuni hiliskevadet pärast viimast külmumist.

Sibulakinnist saab külvata kevade keskpaigast suve lõpuni, sõltuvalt teie kliimast. Kui elate kusagil Vahemere tüüpi kliimas, võite kevad keskel hakata katte all seemneid külvama. Seemikud peaksid olema istutamiseks valmis 4-5 nädala pärast, kui nad on 2-3-tollised ja kogu külmarisk on möödas. Kosmosetaimed ridade vahel 12 tolli kaugusel (30 cm) ja 18 tolli (45 cm). Saak peaks olema koristusvalmis alates suve keskpaigast. Seemneid võib külvata ka otse, kui mulla temperatuur on vähemalt 10 ºC.

Kui elate põhjapoolses jahedas kliimas, külvake apteegitilli seemneid otse suve keskel, kui ilm on soe ja temperatuur ei tohiks liiga järsult kõikuda. Sibulad on koristamiseks valmis sügisel.

Suurepärane näpunäiduliste sibulate kasvatamise näpunäide on mulla muldamine taimede aluse ümber, kui vars hakkab paisuma. See tagab nende kasvades stabiilsuse ja helkivad valged, magusad sibulad.

Mõlemat apteegitilli sorti saab katte all kasvatada kliimatingimustes kontrollitud keskkondades, kus maandumise ja närbumise oht on hallatud. Aed kasvuhooned ja polütunnelid kipuvad isegi jahedamatel kuudel üle kuumenema ega sobi apteegitilli kasvatamiseks.

Apteegitilli hooldus

Firenze apteegitill
Apteegitillid, sibulad ja seemned on kõik söödavad.

Sibul-apteegitilli kasvatamise võti on seemnete õigel ajal külvamine ja kuumalainete vältimine! Järgige allpool toodud näpunäiteid selle kohta, kuidas apteegitilli oma aias kasvatada.

Päike ja temperatuur

Mõlemad apteegitilli tüübid vajavad päevas vähemalt 6–8 tundi otsest päikesevalgust. Nad ei salli varju, nii et olge ettevaatlik, et te oma aias mõnda muud saaki ei varjutaks. Nad kasvavad kõige paremini USDA tsoonides 6–10 ideaalse temperatuuriga vahemikus 60–70ºF (15–21ºC). Mitmeaastase taimena talvib tavaline apteegitill väljaspool talve, kuid ei pruugi pikaajalist külmumistemperatuuri üle elada. Suvisel külvatud sibulakinnist saab koristada kuni esimeste külmadeni. Kergemas kliimas saab seda üle talvitada ja käsitleda kui seemnete tootmiseks mõeldud biennaali. Taimedel on multšidest kasu niiskuse ja talvel soojuse säilitamiseks.

Vesi ja niiskus

Apteegitill nõuab kogu kasvuperioodi jooksul järjepidevat ja regulaarset kastmist. Kuiv muld põhjustab hariliku apteegitilli närbumist ja vähendab seemnetoodangut. See paneb ka sibula apteegitilli õitsema. Ajastatud leotusvoolikud varahommikul või tilgutussüsteemid sobivad ideaalselt niisutamiseks. Päikesepõletuse vältimiseks vältige suve jooksul lehestiku niisutamist. Üle talvinud harilik apteegitill ei vaja regulaarset kastmist, kuid ärge laske mullal kuivada.

Muld

Kasvake apteegitilli viljakas, hästi kuivendatud, niiskust hoidvas liivsavimullas, mis on parandatud rohkesti mädanenud orgaanilise ainega. Ärge laske mullal kuivada. Sobib kasvatada pH juures 6–8.

Väetamine

Kandke istutuskohale vähemalt kuus nädalat enne istutamist palju hästi mädanenud orgaanilisi aineid, näiteks taluõue sõnnikut või komposti. Enne istutamist võib seemnepeenrasse lisada täiendava hooga tasakaalustatud aeglaselt vabaneva väetise. Kui sibulad hakkavad paisuma, kasutage kuni koristamiseni üks kord kahe nädala jooksul lämmastikurikast vedelväetist. Multširohu apteegitill kevadel lisatoiduks.

Kärpimine

Hariliku apteegitilli varred saab pärast seemnete koristamist maapinnale tagasi lõigata. Dekoratiivseks kasutamiseks kasvatatud apteegitillitaimed hoiavad kuivanud seemnepead sageli aias talvise struktuuri tagamiseks. Selle tulemusel võib kevadel aia ümbrusse ilmuda isekülvilisi taimi, kuid need on kergesti välja rohitavad. Kärpige kõik arenevad sibulakujulised apteegitilliõielised naastud, et need poldiksid.

Paljundamine

Harilik apteegitill: Parima tulemuse saavutamiseks tuleks tavalised apteegitilli seemned külvata otse eelkastetud külvikutesse ½ tolli (1,5 cm) sügavusele ja ridadesse 12 tolli kaugusel (30 cm) pärast viimast külmumist ja kui mulla temperatuur on vähemalt 50 ° F (10 ° C). Kui seemikud on 2–3-tollised (5–8 cm) kõrged, siis taimede vahel õhukesed kuni 18-tollised (45 cm).

Küpseid hariliku apteegitilli taimi võib paljundamise teel paljundada vahelduva eduga, kuna probleeme on tema juurjuure häirimisega. Taimed võib üles kaevata kevadel, kui võrsed hakkavad ilmnema. Taime eemaldamisel veenduge, et kogu juurestik jääb puutumatuks. Elujõulisi külgvõsusid saab põhikroonist eemaldada ja potti panna liivasesse komposti segusse ning kasvatada pottides kuni uute juurte loomiseni. Kui juured on potti täitnud, istutage uus kasvupositsioon.

Sibulafenkol: Alustage seemneid siseruumides kevade keskpaigast. Külvake väikestesse potidesse või moodulialustesse, mis on täidetud ½ tolli (1,5 cm) sügavusega kompostiga. Idandamine võtab tavaliselt 1-2 nädalat. Külvake potti / mooduliraku kohta kaks seemet ja nipsige nõrgem seemik välja, kui nad on umbes 2–3 tolli kõrged (5–8 cm) ja istutamiseks valmis. Enne lõplikesse kasvupositsioonidesse istutamist aklimatiseerige noored taimed välistingimustesse umbes nädalaks. Kosmosetaimed nagu ülalpool tavalise apteegitilli puhul. Firenze apteegitilli seemneid võib külvata otse samamoodi nagu harilikku apteegitilli.

Koristamine ja ladustamine

Apteegitilliõied
Apteegitilliõied ei ole eristavad, kuid siiski üsna ilusad.

Lehti, seemneid ja apteegitilli sibulaid on lihtne koristada ja säilitada lühiajaliseks ja pikaajaliseks kasutamiseks.

mida panna tõstetud aiapeenarde alla

Koristamine

Maitsetaimede apteegitilli lehti saab kogu kasvuperioodi jooksul koristada rohelise ja värskena. Seemned on koristamiseks valmis, kui nad on pruunid ja kuivad.

Lõigake põhivarrest lillepead ja asetage need tagurpidi paberkotti ja riputage jahedas, kuivas ruumis. Kui seemned muutuvad täielikult kuivaks, kukuvad nad seemnepeast kotti ja on ladustamiseks valmis.

Firenze apteegitilli saab koristada, kui sibulad on umbes 4-tollised (10 cm). Lõigake sibul juurest eemale veidi mullapinnast madalamale. Kui jätate juure maasse, võib see tärkada uusi rohelisi, mida saab kasutada sarnaselt ürt-apteegitilliga. Eemaldage rohelised varred, et vältida sibula kuivamist, ja kasutage kaunistusi suppide ja puljongide maitsestamiseks.

Säilitamine

Ürtide roheliste ja sibulate hoidmiseks külmkapis kasutage niisket paberrätikut või kilet. Nad püsivad värskena umbes 5 päeva. Pirni saab viilutada, blanšeerida ja külmutada, et seda hiljem keedetud roogadele lisada. Seemneid võib õhukindlas anumas hoida kuni aasta.

Tõrkeotsing

Pirnfenkol
Pirn-apteegitilli suur pirn on kulinaarne rõõm.

Need taimed on üsna vastupidavad ja suudavad vastu panna enamusele aiaprobleemidele. Sellegipoolest on tõelise edu saavutamiseks vaja paar näpunäidet!

Kasvavad probleemid

Harilikku apteegitilli on lihtne kasvatada ja enam-vähem probleemivaba. Närbumine on peamine kasvav probleem, mis teil võib tekkida, ja see on piisava niisutamise abil hõlpsasti kõrvaldatav.

Temperatuuri tõus ja veepuudus põhjustab sibula apteegitilli varajast õitsemist. Nuusutage kõik õievarred kohe, kui need välja arenevad, ja multšige, et niiskust lukustada.

Hoidke saagi ümbruses vaba umbrohi vähendada konkurentsi toitainete, ruumi ja vee pärast.

Kahjurid

Nälkjad ja teod rünnake noori apteegitilli istikuid, neelates need täielikult ja jättes varredesse augud, jättes tõendiks sädeleva limajälje. Nad toituvad enamasti öösel ja on niiskema ilmaga aktiivsemad. Vähendage nälkjate ja tigude populatsioone, eemaldades nende päevased varjupaigad ja paljunemiskohad, nagu niiske märg puit ja umbrohu matt. Eemaldage käega nähes (parimad tulemused öösel) või jätke õlle- või kaerahelbepüünised, mida saab hommikul koguda ja ära visata. Viimase võimalusena kasutage orgaanilisi nälkja- / teojäätmeid. Lugege hoolikalt silti, et veenduda, et need ei kahjusta teisi elusloodusi.

Lehetäid ( Aphidoidea ) on väikesed ja kleepuvad valged, kollased, rohelised ja mustad kärbsed. Nad toituvad uue kasvu mahlast ja rikuvad söödavaid osi. Ravige bioloogiliselt, vabastades kasulikke putukaid, kes toituvad lehetäidest, näiteks lepatriinu vastsed ( cococinella septempunctata ). Või piserdage hea orgaanilise insektitsiidseebi või neemiõliga. Lehetäide sõrmedega vehkimine või kiire veepuhang aitab arvukust vähendada.

Haigused

Jahukaste on seenhaigus, mis võib mõjutada kuumas, niiskes ja varjus kasvanud apteegitilli. See kasvab lehtedel valge paksu tolmuna, pidurdades fotosünteesi ja pidurdades kasvu. Lehestik muutub lõpuks kollaseks ja sureb. Jahukaste vältimiseks säilitage aia hea hügieen, eemaldades nakatunud lehestiku, et vältida haiguse levikut ja edasist nakatumist järgnevatel aastatel. Tagage piisav päikesevalgus ja vältige tingimusi, kus haigus areneb. Tagage õhuruumi hea ringluse tagamiseks piisavalt ruumi. Enne haigust või esmapilgul pihustage orgaanilise fungitsiidiga, nagu väävel, neemiõli või kaaliumvesinikkarbonaat.

Korduma kippuvad küsimused

K: Kas apteegitill tuleb igal aastal tagasi?

V: Harilik apteegitill on rohttaimne mitmeaastane taim, mis kasvab igal aastal tagasi. Sibul-apteegitilli käsitletakse üheaastase köögiviljana ja see koristatakse siis, kui sibulad on tennisepalli suurused.

K: Mida ei saa apteegitilli lähedale istutada?

V: Oad, tomatid ja mõned messingid ei tohiks asuda apteegitilli taime kõrval.